Comumente descartado de forma inadequada, o óleo vegetal saturado, mais conhecido como óleo de fritura ou de cozinha, é um resíduo que pode ocasionar danos ao meio ambiente, caso não receba a devida destinação. O assunto foi tema de uma palestra realizada com os permissionários do Mercado Público do Dirceu I (zona Sudeste), que aconteceu na tarde de ontem, 14. O local possui uma praça de alimentação, grande consumidora do óleo.
O momento de sensibilização foi organizado pelo Núcleo de Educação Ambiental (NEA) da Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Recursos Hídricos (SEMAM), em parceria com a Indama, empresa especializada na coleta e reciclagem desse tipo resíduo.
A equipe do NEA frisou que, além de contribuir com meio ambiente, o gesto de dar a destinação adequada para o óleo vegetal saturado pode gerar renda, já que existem empresas que fazem a aquisição desse resíduo. O ato também auxilia na prevenção do entupimento de canos, que tende a prejudicar o trabalho dos comerciantes e exigir gastos financeiros para o reparo.
Nesse sentido, o gerente comercial da referida empresa, Jefferson Sales, reforçou que o óleo de fritura pode ser reciclado e reutilizado, e também revendido, o que garante emprego e renda para várias famílias. “Fornecemos certificado ou declaração ao cliente, atestando sua contribuição com esse trabalho de dar o destino adequado ao óleo usado na preparação dos alimentos”, completou.
“Eu sempre me atentei às questões ambientais. Acredito que pequenas mudanças de comportamento podem ajudar a trazer muitos benefícios para todos, como essa questão de dar o destino ideal para o óleo usado no preparo dos alimentos. Gostei demais da palestra, e acredito que os demais participantes também”, disse o permissionário conhecido como “Índio”.
Outra palestra nesse sentido foi realizada no início da semana com os permissionários do Mercado São José (Mercado Velho). O local possui empreendedores que utilizam grandes quantidades de óleo vegetal na preparação dos alimentos ali comercializados.
Como funciona o trabalho de coleta
A empresa em questão é uma das pioneiras no Nordeste na coleta desse tipo de resíduo, atendendo mais de 500 empreendedores do setor gastronômico de Teresina, como restaurantes, bares, pubs, supermercados e shoppings.
Ao se cadastrar, o estabelecimento recebe um ou mais tambores/bombonas com a capacidade de 50 litros cada, equipado com tampa que possui borracha de vedação e lacre para evitar vazamentos. Além disso, no ato da troca de recipientes cheios por vazios, a empresa se responsabiliza por entregar tambores devidamente higienizados ao empreendedor.
ASCOM SEMAM