Cores, cheiros e sabores invadiram o laboratório gastronômico cedido pela Faculdade UNINASSAU para a seletiva do reality show SUPER MERENDEIRAS, da TV Escola, emissora vinculada ao Ministério da Educação (Mec). A Secretaria Municipal de Educação de Teresina foi convidada pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação – FNDE para eleger representantes para o Piauí neste reality de culinária nacional que acontecerá em São Paulo no final deste ano.
“Convidamos todas as escolas da Rede Municipal para participar da seleção do programa. Selecionamos todas as participantes e ficamos com as 5 finalistas, cozinhando o prato final, de nossa escolha para o júri composto por 5 nutricionistas e uma profissional da Gerência de Assistência ao Educando (GAE), da Semec, avaliarem: uma Maria Isabel nutritiva e uma paçoca de carne moída. Disponibilizamos os materiais e enfatizamos a importância do uso consciente dos alimentos, incluindo suas cascas e o que mais for possível aproveitar dos vegetais”, esclarece Cinthia Ribeiro de Moura Araújo, da Divisão de Nutrição da Semec.
As cinco merendeiras das unidades E.M Humberto Reis; CMEI Thereza Christina; CMEI Madre Tereza de Calcutá; E.M. Santa Maria da Codipi e CMEI Joel Mendes tiveram 1h30 para executar os dois pratos clássicos da culinária piauiense, e assim ir para os jurados que realizaram a avaliação. Foram considerados 6 requisitos: Sabor/Constância/Aroma, Apresentação do prato, Incremento especial do prato, Desenvoltura/habilidade da cozinheira, Uso de consciente dos alimentos e Higiene/Organização.
Após a distribuição dos alimentos de agricultura familiar para cada candidata e as orientações passadas pela a técnica de nutrição da Secretaria, foi dada a largada para o início da competição e chegou a hora das merendeiras colocarem mãos à obra e darem o seu melhor em cada prato.
“Uma emoção me invadi. Agradeço aos meus colegas do Centro Municipal Infantil Thereza Christina, a minha diretora Raimundinha e todos que ficaram na torcida. Foi bem difícil passar de minhas colegas merendeiras. Elas são ótimas e cozinham muito bem. Agora, é seguir para representar nossa capital Teresina e nossa Semec”, espera Marilene Pires Barreto.
A disputa foi acirrada! Os pratos tiveram uma boa apresentação, coloridos e nutritivos atendendo aos pré-requisitos estipulados pela Equipe Divisão de Nutrição. “A escolha final se deu através das notas em ficha de avaliação e a disputa foi acirrada com pequena diferença de pontos entre as candidatas”, afirma a técnica da Divisão de Nutrição da SEMEC.
Dentre as cinco participantes foram selecionadas pela equipe, três merendeiras. A primeira colocada ganhou a vaga da participação do reality show em São Paulo por 15 dias, e as outras que levaram o segundo e terceiro lugar, estão classificadas, caso a vencedora da seletiva não possa cumprir a agenda do reality por algum motivo físico ou de saúde.
Resultado:
1° Marilene Pires Barreto – Cmei Thereza Christina
2° Maria da Saúde Brito Soares – Cmei Joel Mendes
3°Josileide Mascena da Silva – E.M. Humberto Reis da Silveira
Fotos: Ascom Semec
