Marília Lima
A Gerência de Segurança Alimentar e Nutricional da Secretaria Municipal de Cidadania, Assistência Social e Políticas Integradas (Semcaspi) ofereceu hoje (08) o curso de boas práticas na manipulação de alimentos. A capacitação foi voltada aos funcionários das unidades socioassistenciais do município e contou com a distribuição de informativos, aplicação de questionários e a entrega de fardamentos aos colaboradores.
Encontros de natureza educativa como esse acontecem pelo menos uma vez ao ano, com objetivo de assegurar que a alimentação oferecida por meio das unidades seja higiênica e segura. Os colaboradores foram informados sobre a proteção, a conservação e o preparo adequado dos alimentos para que se evite a contaminação.
“É uma forma de estar atualizando os conhecimentos desses colaboradores que estão trabalhando diretamente nas nossas unidades. O nosso objetivo é a segurança alimentar. Fazer com que eles façam um bom trabalho, desde o recebimento até a distribuição da alimentação. Todo esse processo é explicado, para que no final se tenha um alimento produzido com segurança para os nossos usuários”, explica Ana Diva Macêdo, Gerente de Segurança Alimentar e Nutricional da Semcaspi.
A secretaria executiva do Sistema Único de Assistência Social (Suas), Mauricéia Carneiro, esteve presente, auxiliando na distribuição do fardamento que consistiu em aventais, luvas, botas, toucas, entre outros.
Os registros da ação podem ser conferidos no site e nas redes sociais da Semcaspi. Mais informações também podem ser obtidas por meio do 3131-4749.