Turma do curso de culinária (Foto: Ascom FWF)
A Fundação Wall Ferraz (FWF), em parceria com o Instituto Projetando o Resgate da Cidadania de Crianças e Adolescentes (PREÇA), encerrou a primeira turma do curso Boas Práticas e Manipulação de Alimentos, totalizando 50 horas de atividades teóricas e práticas.
As aulas foram realizadas na sede do Instituto, e, na semana passada, as alunas finalizaram a formação após semanas de aprendizado, troca de experiências e desenvolvimento de novas habilidades culinárias.
Durante o curso, as participantes aprenderam técnicas fundamentais de preparo, manipulação e higiene dos alimentos, além de produzirem diversas receitas que ampliaram seu repertório gastronômico e fortaleceram o trabalho em equipe.
Turma do curso de culinária (Foto: Ascom FWF)
A aluna Milena Rodrigues destacou a importância da experiência. “Estou gostando muito do curso. A professora tem ensinado várias receitas importantes. Aprendi a fazer pizza doce, pizza salgada, pão de trança, escondidinho de frango e várias receitas que eu não conhecia. Também pude ensinar um pouco do meu conhecimento para as meninas.”
A instrutora Elineusa Duarte, responsável pela turma, celebrou o encerramento e elogiou o empenho das participantes. “Esse curso é uma parceria com a Fundação Wall Ferraz e hoje estamos finalizando com muita gratidão. As alunas foram muito interessadas, têm muito desejo de aprender e vão sair daqui com novas visões.”
Turma do curso de culinária (Foto: Ascom FWF)
Nova turma iniciada na zona norte
Nesta segunda-feira (24), a Fundação Wall Ferraz deu início às aulas da segunda turma do curso, que funcionará de segunda a sexta-feira, das 14h às 18h, na Casa Santa Dulce dos Pobres, no bairro Santa Maria da Codipi.
O presidente da Fundação Wall Ferraz, Kleber Montezuma, destacou como cursos dessa área ampliam oportunidades e geram renda. “Às vezes a pessoa até já cozinha, mas aqui aprende muito mais e pode preparar comida para vender, trabalhar em eventos. Quem passa pelas avenidas de Teresina vê várias mulheres com panelas, mesas e cadeiras, vendendo comida e ganhando dinheiro. Isso possibilita várias formas de empreender e conquistar renda com dignidade.”
Formações que transformam oportunidades
Os cursos são realizados por meio de emenda parlamentar do vereador Joaquim Caldas, distribuídos em 15 turmas em diferentes regiões de Teresina. As capacitações têm como objetivo promover qualificação profissional, ampliar oportunidades de renda e fortalecer a autonomia dos teresinenses — compromisso central da Fundação Wall Ferraz.
