Curso de boas práticas e manipulação de alimentos (Foto: Ascom FWF)
A Fundação Wall Ferraz realizou a conclusão do curso de boas práticas e manipulação de alimentos no Movimento pela Paz na Periferia (MP3), localizado no bairro São Pedro, na zona Sul de Teresina.
A capacitação foi promovida em parceria com o Instituto Projetando o Resgate de Crianças e Adolescentes (PREÇA) e o Projeto MP3, reforçando o compromisso com a qualificação profissional e a promoção de oportunidades para a comunidade.
Durante o curso, os participantes, tiveram acesso a conteúdos fundamentais como higiene e segurança alimentar, manipulação correta dos alimentos, organização do ambiente de preparo e boas práticas essenciais para garantir qualidade e segurança na produção alimentícia. Além disso, também foram trabalhadas noções de empreendedorismo, incentivando os alunos a enxergarem novas possibilidades de geração de renda.
Curso de boas práticas e manipulação de alimentos (Foto: Ascom FWF)
A instrutora, Elineuza Duarte, destacou a experiência com a turma. “Foi um curso muito produtivo. Só tenho a agradecer à Fundação Wall Ferraz, ao Instituto PREÇA e, principalmente, às minhas alunas. Elas gostaram do curso e vão sair daqui com outra visão e perspectiva a partir de tudo que aprenderam.”
A aluna, Lyvia Vallentyna, celebrou o aprendizado adquirido. “Eu aprendi como fazer coisas que eu nem imaginava. Agora posso colocar em prática em casa, fazer para meus amigos e minha família. Estou muito satisfeita com esse curso.”
Curso de boas práticas e manipulação de alimentos (Foto: Ascom FWF)
Já a aluna, Denize de Oliveira, destacou a importância da capacitação para o futuro profissional. “Eu vim para aprender e também pensar no empreendedorismo. Aprendi sobre a manipulação e higienização correta dos alimentos. O curso foi excelente, tirei dúvidas e a professora foi maravilhosa. Futuramente quero montar meu próprio negócio e prosperar.”
A ação reforça o papel da Fundação Wall Ferraz na promoção de capacitação profissional de qualidade, contribuindo para a geração de renda e o fortalecimento da autonomia dos participantes.
